
Sofrei Gelb Orange-Wein (2019) - Weingut Herrgott
Ein ganz besonderer Orange-Wein aus der größten Weinbaugemeinde der West-Steiermark. Für diesen Wein werden unmittelbar nach der Lese die Trauben schonend entrappt, gequetscht und in einem großen Maischebottich spontan vergoren. Nach ca. 2 Monaten Rast auf der Schale wird die Maische sehr behutsam ausgepresst, um so wenig Gerbstoffe wie möglich aus den Schalen und Kernen zu extrahieren. Nach der Pressung rastet der Wein für mindestens 2 Jahre in einem großen und sehr alten Fass, welches aus den eigenen Bäumen gebunden wurde. Wunderbar goldgelbe Reflexe, Duft nach Honig mit Brotgewürzen und dezenter Traubenblüte, sehr breit und gehaltvoll am Gaumen.
Sorte: Sofrei Gelb
Weingut: Herrgott, Sankt Stefan ob Stainz
Jahrgang: 2019
Geschmack: nussig mit schönem Säurefruchtspiel, sehr gehaltvoll
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Inhalt: 0,75 l